バブルの崩壊、産業の空洞化、リストラなど、昨今の日本経済は第二の戦後ともいわれる波乱の時代を迎えております。 そんな熾烈な競争の中で企業として生き残っていくためには、まず第一に規模の大小よりも事業内容の充実度と信頼性。 そして第二に徹底した経営理念のもと、常に前向きな企業努力を重ねる堅実性の二つの要素が問われることになります。
　それを働く者側から見ると、本当に自分自身を生かすことができ、一生通じて生き生きと打ち込める仕事か。またその仕事を通じて自分自身が”一流”になれる可能性を秘めた夢のある企業か、とういうことにつきます。言い替えるなら、社員一人一人が第一級のプロフェッショナルとしての高い意識を持つ職種、業態、企業こそが21世紀の
時代を生き抜いてゆけるのではないでしょうか。
　我が社・にしむら珈琲店では創業以来現在まで、ただ単純に年商高、店舗数の規模を拡大を計るのではなく、その業務内容において珈琲店として”一流”を目指し、高い理念と哲学を持ち続けてきました。殺伐とした世の中で、何よりも人間味豊かに心と心が通い合える店でありたい・・・テーブル3つだけの小さな珈琲店として開業した当初からのそんな温かい想いは時代を超えて我が社の若い活性化集団に脈々と受け継がれています。１杯のコーヒーを通じて人を大切に想い、人の幸せを追求し続けたい。それが我々の喜びであり、にしむら珈琲店の永遠の目標であるのです。

にしむら珈琲店　代表取締役　吉谷博光


一期一会の出逢いを大切に

現代の管理社会において人間が作った組織。その組織に人間が管理されるのではなく、人と人とのつながり、心と心のふれあい、そんなヒューマンな感覚を大切にしたいと私は考えます。それを象徴するのが「一期一会」という言葉。私の一番大切にしている言葉であり、我が社の経営の基本となる精神です。にしむら珈琲店にお越しくださるお客様、そして共に働いてくれる社員一人一人との出逢い、ふれあいこそが何物にも替え難い大切な宝物なのです。俳優はテレビや映画よりも、舞台で直接はね返って来るお客様の反応にたまらない魅力を感じると申します。我々の仕事も同様に、毎日がその連続です。ごまかしのない商品、心をこめたサービスはお客様の満足や喜びとなって私達にはね返ってきます。そんなすばらしいステージの上に日々身をおくことができるのも、この仕事ならではの魅力です。現代の日本社会の中にあってお客様に憩いの場を提供し、一杯のコーヒーで明日への活力を養っていただく・・・そうした様々な面で社会に寄与し、必要性を持つこの仕事に、私は最大の喜びと誇りを感じています。「一日生きることは、一日進歩すること」という故・湯川博士の言葉にもあるように、我々も常に原点を崩すことなく、変動する社会情勢に目を向け、お客様のニーズにお応えしてゆきたい。そしてそのためにたゆまぬ努力を続け、地に足をつけた息の長い経営を目指してゆきたいと考えています。

にしむら珈琲創業者　川瀬　喜代子