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アトリエ開業以前にニュルンベルクで食べた味が忘れられぬ記憶となり、10数年の時を経て当地を訪れ研究を重ねて完成させました。
ＳＥＣＥＳＳＩＯＮの数ある焼き菓子の中でも特別なこだわりの一品です。ナッツは自家挽き、粉類の使用は打ち粉のみとして素材の味わい深さと
食感を追求しました。全てが手作業のため多くを作る事はできません。そして、スパイスの効いたこの味わいは、日本で「どなたにも好かれる」
タイプのお菓子とはならないでしょう。それでもなお皆様にご紹介したい特別な、そしてこれからもアトリエで進化を続けるお菓子です。まことにドイツらしき深遠な味わいをご賞味下さい。
(S) \３００／(L) \６０0
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